Slováci ovocie najčastejšie konzervujú, mrazia alebo sušia

Zdravie 23.09.2009 681 Celý región

Odborníčka na skladovanie a spracovanie rastlinných produktov Andrea Mendelová zo Slovenskej poľnohospodárskej univerzity v Nitre tvrdí, že najvhodnejším spôsobom konzervovania ovocia z hľadiska zachovania vysokej biologickej kvality je jeho zmra ...

Uhorky zostanú chrumkavé, ak ich budeme sterilizovať do 15 minúť

Zdravie 23.09.2009 407 Celý región

Pre TASR to uviedla Magdaléna Valšíková zo Slovenskej poľnohospodárskej univerzity v Nitre.Medzi základné zásady konzervovania podľa nej patrí skutočnosť, že zelenina na konzervovanie musí byť zdravá, nepoškodená chorobami a škodcami, nesmie byť ...

VALŠÍKOVÁ: Každý druh zeleniny treba skladovať inak

Zdravie 23.09.2009 554 Celý región

Pre TASR to uviedla Magdaléna Valšíková zo Slovenskej poľnohospodárskej univerzity v Nitre.\"Niektoré druhy ovocia a zeleniny sa pri spoločnom skladovaní navzájom nepriaznivo ovplyvňujú. Napríklad kombinácia skorých a zimných jabĺk, zrelých a nez ...

Číňania kvasili kapustu už pred 6000 rokmi

Zdravie 21.09.2009 308 Celý región

\"Už pred 6000 rokmi kvasili takýmto spôsobom Číňania kapustu a šťavu z nej predpisovali ich lekári ako liek, \" informovala TASR Ivana Jaššová z Ekoporadne Živica v Bratislave.\"Aj to je dôkaz, že mliečne kvasenie predstavuje prirodzenú metódu k ...

ŠIMKO: Každý konzervačný zákrok potravinu poškodzuje

Zdravie 21.09.2009 351 Celý región

Navyše moderné technológie dokážu pri priemyselnom konzervovaní uchovať potraviny v kvalitnejšom stave. Platí to rovnako pre sterilizované, mrazené aj sušené potraviny. Každé predĺženie doby optimálnej spotreby potraviny znižuje jej nutričnú, ene ...

Prvé konzervy využil na svojich výpravách Napoleon

Zdravie 21.09.2009 294 Celý región

\"Konzervovanie potravín je späté s existenciou ľudstva a je najstaršou technológiou uchovávania potravín, ktoré ľudstvo používa, \" uviedol pre TASR Peter Šimko z Výskumného ústavu potravinárskeho v Bratislave.Historické údaje podľa Šimka hovori ...

V nemocnici je hospitalizovaných 38 pacientov so žltačkou typu A

Zdravie 10.09.2009 413 Prešov

TASR o tom dnes prostredníctvom tlačovej správy informovala hovorkyňa nemocnice Drahoslava Skopárová.Od začiatku tohto roka v prešovskej nemocnici hospitalizovali celkom 273 pacientov s týmto infekčným ochorením. Išlo o obyvateľov z 29 obcí okres ...

Podceňovanie skrížených alergií

Zdravie 06.09.2009 326 Celý región

Pritom až 70 % ľudí, ktorí s peľovou alergiou bojujú, zároveň trápi skrížená alergia na potraviny. Táto vzniká, ak sú si alergény v potravinách a v peli podobné na viac ako 70 %. Vtedy organizmus alergika reaguje na zdanlivo celkom odlišnú látku ...

Potravinové alergie

Zdravie 06.09.2009 439 Celý región

Pritom sa môže jednať o pravú alebo o nepravú alergiu, tzv. pseudoalergiu, pri ktorej dochádza k prehnanej reakcii organizmu na látky, ktoré sa v potravine nachádzajú, napríklad kvôli jej nesprávnemu skladovaniu. Príznaky oboch typov alergií sa l ...

Nemocnica testuje nové laboratórne prístroje

Zdravie 26.08.2009 552 Levoča

Ide o prístroj na meranie acidobázickej rovnováhy, ktorý umožňuje stanoviť v malom množstve krvi desať najdôležitejších parametrov u pacientov v kritickom stave. Ďalším je imunochemický analyzátor, ktorý dokáže stanovovať napríklad hormóny štítne ...

Vyberte región

mark